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―業務用めん
お客様のご要望に100%お答え可能なPB商品の製造も可能です。取り扱いの麺も現在、生地で30種程度、麺の種類で200種類ございます。あなたの一杯にベストな麺をお選びください。

PB中華麺の製造
1ロットににつき100食以上の小ロットから発注可能です!!その他にもいくつか条件がございます。詳しくはお問い合わせください。

全国配送可能
弊社では商品の全国配送を行っております。基本最小配送数は100食からとなっておりますが、詳しくはお問い合わせにてご確認ください。

特殊麺の製造
クロレラ麺やトマト冷麺など期間限定で打ち出したい特殊麺の製造も可能です。お店の特色となる麺をご希望の方はこちらをご活用ください!

小麦粉
小麦の等級や強力粉や中力粉・薄力粉などお好みの配分が選べ、あらゆるスープに適した麺を実現することが出来ます。 小麦粉の種類 強力粉・準強力粉・中力粉・薄力粉
1等粉・2等粉・3等粉・粉末

加水率
一般的な30~35%、細麺で湯で時間が短い。博多とんこつラーメンなどの低加水麺。札幌ラーメンなどの多加水麺。太麺でモチモチしたものが多い。 加水率の割合 小加水(30%以下)・中加水(40%以下)・多加水(40%以上)

切り刃番手
博多とんこつに極細麺。つけ麺用に極太麺とラーメンのジャンルによって麺の太さも千差万別です。オイシードではお客様のリクエストに応えられるよう豊富な刃番手を揃えております。 麺幅 1.00~15.00mm(番手2番~30番)